A salsa, uma erva originária do Mediterrâneo, é
geralmente utilizada como um tempero culinário e também para dar uma
pitada de cor ao seu prato.
Mas não vamos pensar na salsa apenas como um enfeite,
afinal, este ingrediente de quase 2000 anos possui alguns benefícios que
contribuem com a sua saúde.
1. A salsa é rica em muitas vitaminas
vitais, incluindo a vitamina C, B 12, K e A. Esta erva mantém o seu
sistema imunológico resistente, fortifica os seus ossos e contribui para
a saúde do sistema nervoso.
2. O uso regular de salsa pode ajudar a
controlar a pressão arterial. O ácido fólico presente nesta erva é como
um tônico para o coração.
3. Consuma salsa regularmente, e você
vai sentir um alívio da dor articular. Isso porque, a erva tem
propriedades anti-inflamatórias.
4. Chá de salsa relaxa os músculos e estimula a digestão de proteínas e gorduras.
5. Salsa é uma usina de clorofila, isso
ajuda a frear o crescimento de bactérias ruins, pois tem propriedades
antibacterianas. A clorofila encontrada na salsa é um bom remédio
para evitar o
mau hálito (halitose).
6. Estudos indicam que a salsa,
especialmente o seu óleo essencial, pode ter um papel na inibição de
tumores cancerígenos. Na verdade, os cientistas têm indicado a salsa
como um alimento ‘quimiopreventivo’.
7. A salsa é carregada com vitamina C e
ferro. Estes nutrientes fazem desta erva um alimento útil na cura da
anemia, bem como fadiga.
E ai, que tal implementar a salsa em seus pratos?
Consumo
O consumo da salsa é seguro para a maioria dos adultos. Em algumas
pessoas, a salsa pode causar reações alérgicas na pele. Consumir grandes
quantidades de salsa pode causar outros efeitos colaterais, como anemia
e problemas no fígado ou nos rins.
* Fonte: http://www.liberoalimentos.com.br/2013/03/8-beneficios-surpreendentes-da-salsa.html