Mas não vamos pensar na salsa apenas como um enfeite,
afinal, este ingrediente de quase 2000 anos possui alguns benefícios que
contribuem com a sua saúde.
1. A salsa é rica em muitas vitaminas
vitais, incluindo a vitamina C, B 12, K e A. Esta erva mantém o seu
sistema imunológico resistente, fortifica os seus ossos e contribui para
a saúde do sistema nervoso.
2. O uso regular de salsa pode ajudar a
controlar a pressão arterial. O ácido fólico presente nesta erva é como
um tônico para o coração.
3. Consuma salsa regularmente, e você
vai sentir um alívio da dor articular. Isso porque, a erva tem
propriedades anti-inflamatórias.
4. Chá de salsa relaxa os músculos e estimula a digestão de proteínas e gorduras.
5. Salsa é uma usina de clorofila, isso
ajuda a frear o crescimento de bactérias ruins, pois tem propriedades
antibacterianas. A clorofila encontrada na salsa é um bom remédio
para evitar o mau hálito (halitose).
6. Estudos indicam que a salsa,
especialmente o seu óleo essencial, pode ter um papel na inibição de
tumores cancerígenos. Na verdade, os cientistas têm indicado a salsa
como um alimento ‘quimiopreventivo’.
7. A salsa é carregada com vitamina C e
ferro. Estes nutrientes fazem desta erva um alimento útil na cura da
anemia, bem como fadiga.
E ai, que tal implementar a salsa em seus pratos?
Consumo
O consumo da salsa é seguro para a maioria dos adultos. Em algumas pessoas, a salsa pode causar reações alérgicas na pele. Consumir grandes quantidades de salsa pode causar outros efeitos colaterais, como anemia e problemas no fígado ou nos rins.* Fonte: http://www.liberoalimentos.com.br/2013/03/8-beneficios-surpreendentes-da-salsa.html
